锅贝的口感其实蛮不错,肉质脆脆的,极为鲜甜。
做法也很简单,洗净的锅贝放入70度左右的热水中烫个十多秒,不待水开便捞出,
根据自己的喜欢调一点酱汁,然后倒进去拌一下即可,特別是夏天,能起到很好的解暑作用。
只是这玩意太难弄,搞一盘太费时间,即便现在看著礁石上不少,赵勤依旧没有动手的打算。
他直起腰,看了一眼水面,肉眼可见的在退,对著阿和跟大哥道:“別埋头干了,跟著水位往下走,螺有的是时间捡。”
两人这才反应过来,有的海货会跟著水退的,不及时发现又会退入水中。
比如说螃蟹或者八爪鱼,有的螺也跑得很快,扇贝看著静止,但一但游起来,人是追不上的。
赵勤自己离水稍远点,而且儘量选择平坦多沙的地方,毕竟带著小丫头呢,这要是去泥滩涂转一圈,估计小丫头就要不得了。
“阿远,你过来带著妹妹。”
看著阿远背著一个蛇皮袋,压得小腰都变形了,他多少有点亏心。
“不要,我要捡螺。”阿远看了眼妹妹,果断拒绝,捡螺很累,但比带妹妹好多了,主要还是早先带够了。
赵勤没办法,只得带著小丫头接著往前走。
“水,水。”小丫头指著一个狭长的小水坑,这个水坑很浅,一眼能看到底,位於石缝之中,说水坑不恰当,
倒是像流水在石头上冲刷出来的一条小沟,只不过水是静止的,並没有流向罢了。
赵勤索性拉著小丫头下了水沟,虽然今天是阴天,但天气还是很热的,玩会水不会有问题。
小丫头穿著小运动鞋的小脚在水中不停的踩著,溅得一身是水犹自不停,嘴中还发出咯咯咯的笑声。
“咦。”隨著淼淼弄出的动静,一个缝隙中居然窜出一尾鱼来。
“鱼,大鱼。”小丫头也看到了,指著水中乱窜的鱼急切的喊著。
水到底还有点浑,赵勤看不清是啥鱼,所以他也不敢冒失的上手去抓,这万一要是金鼓或者臭肚,被扎一下得痛一天。
“淼淼,你的小桶给小叔抓鱼好不好?”
“给,小叔加油。”淼淼很乾脆的把自己小桶递了过来,为了赵勤好拿,她还踮著脚儘量把桶举得高一些,脚尖一抖一抖的,太可爱了。
赵勤先把小桶中的螃蟹和螺倒进自己的大桶里,然后拿著小桶开始抽水。
水沟本就不大,他的大桶不好发挥。
抽了大概有七八分钟,他发现还不止一尾,这一会又窜出两尾来,不过都不大,一看就认出是石九公,
而早先窜出的那尾,则是一尾黑鯛。
不用再抽水了,他本就戴著手套,而且水也不多,所以很轻易的將三尾鱼给抓住了。
將两尾石九公放在淼淼的小桶里,又打了点海水在里面,递给小丫头,“给你,有刺咬手,不准碰。”
淼淼看著两尾鱼,笑的居然还流出了一丝晶莹的口水。
正打算继续往前走,就见不远处的赵平跟阿和居然跑了起来,“怎么了,大哥?”
“那边有个水坑不小,我跟阿和去把抽水机抬下来。”赵平应了一声,脚下不停往船所在的方向接著跑。
顺著刚刚大哥隨意所指的方向,他拉著淼淼走到了近前。
水坑还挺大,估计有个近百平方了,他约摸著最深的地方扔了个石子下去,咚的一声,水花溅起老高,说明水还是蛮深的。
见他扔石子,淼淼也捡起一个扔著玩。
看著像挺藏货的,但就不知道水坑底部是啥情况,要全是沙底,那大部分的鱼蟹都不愿意待,要是石头多的话,那会好很多。
没逗留多久,他今天的任务就是陪著小丫头玩。
见著水位退得更低了,他又带著淼淼向下走了些,没一会他就在沙滩上发现了不少的呼吸孔,
现在的他跟去年可不一样,根据呼吸孔的形状,他就能分辨出沙里是啥玩意。
就像现在看到的,他可以確定是蛤类留下的,但比普通的花蛤、文蛤的呼吸孔要大,他拿出自己的铲子,挖了四五下,
还真挖出一个贝类,像花蛤,但比花蛤要大,像是小號的河蚌,比淼淼的小拳头大个一號,
外壳的顏色,不像普通花蛤那种灰褐色,而是带著一层橄欖绿,在壳边缘处渐变成紫色,还蛮漂亮的。
“我要。”淼淼很自然的將自己的小桶递到面前,赵勤笑了笑便拋了进去。
这种贝类他也是第一次见,不过刚刚系统已经给他进行了科普,学名叫双线紫蛤,至於本地人怎么称呼,他还不知道。
他又挖了一个在手中细看,刚好大哥抬著抽水机走到附近,他举起又给大哥看了一眼。
“西施舌你都不认识啊?”
“这玩意好吃吗?”
“还不错,比淡菜的口感要好点,可以挖点回去蒸蒜蓉,打汤也很鲜的。”
这块平坦,而且都是沙地,很適合淼淼的发挥,看著密密麻麻的呼吸孔,赵勤索性不走,打算多挖点。
“小叔,我也有。”淼淼用著塑料铲居然剷出了一个,顿时激动的哇哇大叫,这次不用赵勤交待,她自己就上手拿起放进了小桶里。
“好,我们比赛,看谁挖得多。”
“淼淼挖得多,挖得最大。”小丫头一边说著,手中的小铲子挥得更急了。
这个岛鲜少有人来赶海,所以资源真的不错,虽说没有海参、鲍鱼这样的金贵货,但胜在量大,
况且今天带著一家人主要是来体验生活的,没指著卖什么钱,收穫多才是最过癮的。
没一会,不远处的抽水机响了,而赵平跟阿和又往船那边跑,显然水坑太大,一台抽水机太慢,这是打算两台同时工作。
赵勤漫不经心的挖著,下一刻突然传来淼淼哇哇的大哭声,把他嚇的一跳。
“它咬我。”淼淼指著地上的一只梭子蟹,委屈的告著状。
赵勤见是螃蟹也是一惊,赶忙检查了一下两只小手,发现並没有明显的夹痕。
“它咬的铲子。”
赵勤这才放下心,上前一把將螃蟹按住,然后来个五花大绑,“晚上把它吃进肚子里好不好?”
小丫头赶忙点头,“我不吃,小叔吃,我要吃肉。”
好吧,不仅淼淼,就是阿远也不怎么喜欢吃螃蟹,原因当然是肉少壳多,吃得麻烦。
“走吧,到你阿娘那去。”
拉著淼淼往回走,没一会就来到了夏荣和陈雪的面前,看著两个女人一刻不閒,他只得开口劝道:
“嫂子,捡著够吃就行了,別累著自己。”
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