我在北极圈当地主 - 第519章 定价

    第519章 定价
    “皇冠领，多么好听的名字，它的味道一定很棒！”
    其中一位食客机智的称讚一句。
    隨后便迫不及待伸手拿起一枚高尔夫球大小的蓝莓，送到嘴里。
    轻轻咬下。
    瞬间浓郁的蓝莓果香在口腔中散开。
    让食客不禁眼晴一亮，脸上露出惊喜表情。
    “哇，这味道太美妙了！”
    其他食客见状。
    哪里还顾得上保持矜持。
    瞬间像潮水一般纷纷围拢过来。
    爭先恐后从保温箱里拿起草莓和蓝莓。
    一时间，餐厅里响起吧唧吧唧的吞咽声和此起彼伏的讚美声。
    “草莓味道太棒了！”
    “这蓝莓的口感太绝了，比我以前吃过的任何蓝莓都要好！”
    林老板懊恼看著被抢夺一空的保温箱，脸上露出无奈又心疼的表情。
    自己才吃了一个草莓，然后箱子就空了。
    这帮老外真不是东西。
    早知道就把戈登带到后厨，好列还能多吃几个。
    食客们意犹未尽的看著空箱子。
    有些人看出戈登才是这些美味水果的拥有者，纷纷諮询道。
    “伙计，我从来没吃过这么好吃草莓，想购买一些，带回去给家人也尝尝。”
    “没错没错，我已经彻底爱上这个味道了，请问在哪里可以买到？”
    “如果可以的话，我每天都想品尝这种美味水果。”
    见到水果这么受欢迎戈登三人紧绷的神经彻底放鬆下来。
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    一直担心这些水果和蔬菜不被市场认可，如今看到食客们如此喜爱，心中石头才算落地。
    当即，帕克脸上绽放出满面笑容，客气介绍道，“很抱歉，各位，我们这次带的样品实在不多。不过大家別担心，过不了几天，皇冠领的水果就会全面上市.....”
    话还没说完，林老板忽然插话打断了帕克。
    转头看向一眾食客，自信满满说道。
    “伙计们，都別急！明天这些美味水果在林家园就能看到。到时候我会一一打电话通知大家，
    而且不光有好吃的水果，餐厅还会推出全新的菜品，等会就请大家先试吃新菜。”
    听到林老板这么说。
    食客们脸上马上流露出害怕表情。
    毕竟都是店里的老顾客，彼此也算熟悉，也就无需太过顾忌林老板的面子，纷纷你一言我一语调侃起来。
    “噢，林，难道你又研究出什么黑色料理了。”一个高个子男人皱著眉头，假装一脸惊恐说道，嘴角却忍不住微微上扬，带著些许戏謔。
    “不会是左宗棠鸭子，或者左宗棠螃蟹。”一位穿著衬衫的年轻人跟著起鬨，一边说一边夸张挥舞著双手，嘴角扬起调侃笑意。
    一位头髮有些稀疏的中年人苦笑说道，无奈摇了摇头，仿佛回忆起可怕的美食体验。
    “上次你那道醋帝王蟹，让我血直接上升5个点，差点被医院確诊尿病。”
    一位女士夸张的捂著腮帮子，满脸无奈，
    『还有那道宫保熊肉丁，上帝啊！吃完之后我的牙齦疼了整整一个星期。也不知道你从哪学来的做法，简直太可怕了。”
    “骗子，这次我不会上当了！”一个胖胖女士双手抱胸，伴装生气说道。
    “林，你要是还继续创新新菜品，我看用不了多久，你就会彻底失去我这个忠实顾客咯。”
    一位头髮白老者笑著调侃，但言语中也透露出几分认真。
    额！
    面对老顾客们潮水般的指责。
    林老板尷尬得恨不能找个地缝钻进去。
    自己本也是一片好心，想著餐饮行业就得与时俱进，给餐厅多增添些变化，吸引更多顾客。
    为此，还专门和刘厨子琢磨。
    尝试將中餐西餐的元素合併，费尽心思研发出好些新菜品。
    只是，理想很丰满，现实却很骨感。
    那些创新菜品的效果確实不太好。
    不过这次，品尝过那些蔬菜后，林老板底气十足。
    坚信这次的新菜品绝对能让大家讚不绝口。
    於是，毫不犹豫拍著胸口，信誓旦旦保证道，“各位，这次真的绝对不会让大家失望，我以我的祖先发誓！”
    “你上次也是用祖先发誓的。”
    就在林老板话音刚落，一名中年人幽幽说道，声音不大，却像一颗石子投入平静湖面，瞬间让周围气氛变得微妙起来。
    “！！！““
    林老板顿时语塞，脸上表情像是被人戳破谎言，尷尬中又透著无奈，嘴巴微微张著，却半天说不出话来。
    就在这时。
    后厨出菜窗响起一阵按铃声。
    清脆铃声在餐厅里格外清晰，瞬间吸引所有人目光。
    一名服务生听到声响，立刻快步走近。
    出菜窗里摆满一盘盘刚刚出餐的菜餚。
    “各位，请回到座位，稍安勿躁，等我们上菜。”
    林老板见状，连忙轻拍手掌，试图吸引食客们的注意力，並示意他们归位。
    接著，笑著补充道，“这些菜全部免费，请大家放心品尝。不过吃完之后，还希望各位能给我们提出一些小小的建议。”
    “好吧，上帝让我再相信你一次。”
    一位食客半开玩笑的说道，引得周围人一阵轻笑。
    食客们打趣著纷纷回到座位。
    眼神中虽带著好奇，但更多的是一种期待。
    仿佛已经习惯林老板偶尔带来的惊喜和意外。
    很快，服务生將后厨准备的菜餚。
    一道一道有条不端上餐桌。
    眾人定晴一看，所谓新菜品毫无创新可言。
    只有三道菜。
    分別是捲心菜沙拉，凉拌胡萝卜丝，凉拌西红柿。
    可以说是极简至极。
    几乎没有任何深加工，就是简单將捲心菜、胡萝卜、西红柿切片、切丝，再佐以些许简单调料。
    摆在桌上，看起来普普通通。
    没有丝毫能让人眼前一亮的感觉。
    望著餐桌上这几道平淡无奇的菜，食客们脸上满是失望之色。
    这也能算新菜？
    不少人心中暗自嘀咕。
    甚至有人已经在考虑，是不是要把林家园从自己心目中的优质餐厅名单里剔除。
    然而，出於基本的礼貌。
    还是拿起刀叉或筷子，带著几分敷衍轻轻夹起盘中的蔬菜，缓缓送进嘴里。
    林老板瞪大眼晴，静静等待眾人露出震惊表情。
    因为坚信，这些来自皇冠领的蔬菜，一定会给食客们带来意想不到的惊喜。
    就在蔬菜入口的剎那。
    原本还一脸失望的食客们。
    眼晴瞬间像是被点亮的星星，进发出惊喜亮光。
    那清脆口感，仿佛是清晨山林间的第一缕微风，轻轻拂过味蕾。
    那独特味道，犹如一场盛大的味觉狂欢，在口腔中肆意绽放。
    这种口感，这种味道！！
    是从未体验过如此纯粹又美妙滋味。
    仿佛每一口蔬菜都蕴含大自然最原始的馈赠。
    下一刻。
    整个用餐区瞬间响起刀叉筷子碰撞餐盘，发出的清脆声响，交织在一起，奏响一首欢快歌曲。
    所有人再也顾不上之前的矜持，狼吞虎咽吃著盘里的蔬菜，脸上洋溢著满足笑容，不停发出讚嘆声。
    “太好吃了！”
    “这味道简直绝了！”
    “上帝啊，林，再来一份。”
    整个餐厅沉浸在一片美食欢乐氛围中。
    林老板在一旁看著食客们大快朵颐的模样，
    脸上渐渐浮现出欣慰笑容。
    暗自庆幸自己与戈登合作的正確决定。
    隨后，扭头看向戈登，眼中满是诚意和期待。
    “戈登先生，我想了解下，什么时候第一批菜能到货？就你们提供的这些样品蔬菜，每种我可以订购10英担，水果的话要5英担。当然，戈登先生，你可得给我个优惠价格。”
    英担是批量採购使用的单位，
    一般餐厅、食品加工厂等大宗商品购买时会使用。
    按照美制单位换算，1英担等於100磅。
    林老板要求每种蔬菜订购10英担，那就是每种蔬菜1000磅，水果5英担也就是500磅。
    听到餐厅一下子需要这么多蔬菜水果。
    戈登心里简直乐开了。
    可价格方面还没个定论，自己也不敢擅自做主。
    於是，只能强行压抑住內心的激动，脸上儘量保持镇定，赶忙伸手从口袋里掏出手机，起身朝著餐厅偏僻角落快步走去。
    “请稍等，价格方面需要跟营地確定，我去打个电话！”
    戈登一边说著，一边加快脚步。
    生怕自己一不留神就会泄露內心的兴奋。
    走到角落，背对著眾人，深吸一口气，试图让自己平静下来，然后迅速拨通电话。
    此刻，皇冠领餐厅內。
    欢快歌曲在空气中迴荡。
    整个空间都瀰漫著欢乐氛围。
    营地正在热热闹闹举办巨菜派对，餐厅里人头赞动，所有员工以及熊部落的族人们都齐聚於此，共同享受这欢乐时刻。
    孩子们拿著刚採摘的水果，在人群里钻来钻去，清脆笑声此起彼伏。
    长长的餐桌上。
    摆满了用巨菜製作出来的各式各样的美味菜餚。
    那些菜餚色泽诱人，散发著阵阵香气，光是看著就让人垂涎欲滴。
    一旁，林家园限量试吃的草莓、蓝莓，一筐筐整齐摆放在桌上，任人隨便拿，隨便品尝。
    大家纷纷围聚在餐桌旁，挑选自己心仪的水果，放入口中，享受甜蜜滋味。
    就连洛基的饭盆里都放满了蓝莓。
    洛基蹲在饭盆旁，时不时吃一颗蓝莓，然后抓起一颗，振翅飞到餐厅外，將蓝莓丟到草地上。
    让那些在外面等待小弟们，也能品尝到这份美味。
    而逢山，满脸笑容的游走在餐厅四处一同分享著这些美味的巨菜和水果，感受派对上热烈气氛，享受与眾人欢聚一堂的美好时光。
    就在大家沉浸在派对的欢乐氛围中时。
    泰莎拿著手机，神色匆匆走进餐厅。
    目光迅速扫过人群，很快便锁定正在人群中炫耀巨菜成果的逢山。
    “老板，有个好消息。”泰莎快步走到逢山身边，凑近他耳边说道，“戈登成功开发一家餐厅，对方需求量很大，每种蔬菜都要订购1000磅。不过，关於售价，戈登不敢擅自决定，所以打电话回营地询问价格。
    这么快就有订单了。
    逢山愣了下，眼中闪过一丝惊喜与意外。
    没想到戈登那边的推销进展如此顺利，这么快就收穫到第一份订单。
    赶忙从厨房找到正在做菜的詹妮。
    然后又叫上伊夫、玛利亚，几人匆匆离开餐厅。
    皇冠领办公室里。
    气氛略显凝重。
    逢山、詹妮、伊夫、泰莎、玛利亚围坐在一起，面前桌上摆放著一些文件，苦恼巨菜水果的售价问题。
    巨菜是种出来了。
    硕大个头和独特口感，无疑是皇冠领的骄傲。
    可在座五人谁都没有卖菜经验。
    让定价成一个棘手的难题。
    卖便宜了。
    皇冠领吃亏，辛苦劳动不能换来应有的收益、
    卖贵了。
    万一没人买，这些种植的巨菜水果就只能砸手里，损失可就大了。
    逢山眉头微微皱起，轻轻摩下巴。
    思索如何能找到一个合適的定价方案。
    片刻后，扭头看向坐在身旁的詹妮，眼中带著期待。
    “亲爱的，这里只有你做过米其林厨师，对蔬菜价格应该有了解，你觉得我们该怎么定价合適？”
    刷！
    其他三道目光，齐刷刷投向詹妮。
    詹妮思索片刻，抿了抿嘴说道，“我在餐厅只负责做菜，食材採购都是由老板决定，不过採购单看过一些。”
    “那蔬菜採购价格怎么样？”逢山连忙问道。
    “因为米其林使用的食材都是採用传统无公害的种植方法，价格相对要比普通蔬菜稍贵一些。”詹妮眯起眼睛，回忆当厨师时见过的食材清单，缓缓说道，“有机蔬菜整体成本平均比普通蔬菜高出150%左右，並且伴隨季节还有浮动。”
    “例如当时，餐厅在史泰登岛的一家农场採购蔬菜，农场供应的夏季小南瓜，根据大小等因素，售价在每磅120美元，绿蒜价格为每磅24美元。”
    “如果按照有机蔬菜价格对比，有机卷心和萵苣每磅价格达到4.38美元，有机胡萝卜每磅3.49
    美元，有机西红柿每磅则要4.99美元，有机西兰每磅3.29美元，有机生菜每磅2.49美元。”
    “水果方面，有机草莓每磅3.68美元，有机蓝莓每磅4.49美元，有机红树莓每磅8.99美元。”
    “不过那些都是几年前的价格，现在不清楚有没有上涨。”