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第二天一早，天刚蒙蒙亮。
县城还没从沉睡中彻底醒过来，供销社后院的铁门就开了。
林卫家推著自行车走了出来，车后座上绑著两个空麻袋，挎包里揣著几把从五金柜檯借来的镰刀。
跟在他后头的是师傅老刘和张爱国。
老刘还是那身旧中山装，嘴里叼著菸袋锅，虽然没点火，但那是他的老习惯。
张爱国则是把裤腿挽到了膝盖，一副准备大干一场的架势，嘴里还打著哈欠。
“卫家，咱们这是往哪儿奔啊？”
张爱国跨上车，揉了揉惺忪的睡眼。
“去青山公社。”
林卫家指了指西北方向那片连绵起伏的群山。
“那边山大沟深，植被比这边好，咱们去碰碰运气。”
“青山公社？那可不近，得有二十来里地吧。”
老刘吧嗒了一下嘴，脚下一蹬，自行车稳稳地滑了出去。
“走吧，趁著日头还没上来，咱们赶赶路。”
三辆自行车在清晨的土路上扬起一道黄烟。
出了县城，景色就变得萧瑟起来。
河沟里早就没水了，露出了乾裂的河床，白花花的盐碱泛在表面，看著就让人嗓子眼发乾。
骑了一个多钟头，日头渐渐高了。
前面的地势开始起伏，山路变得崎嶇难行。
林卫家带头拐进了一条进山的羊肠小道。
这里的景象倒是比外头稍微好点，虽然大树的叶子也被摘了不少，但灌木丛还算茂密。
“停！”
骑到一个背阴的山沟口，林卫家忽然捏了闸。
他跳下车，指著山沟里那一片鬱鬱葱葱的灌木丛，眼睛里闪著光。
“师傅，张哥，你们看！”
老刘和张爱国也停下车，顺著他手指的方向看去。
只见那山沟里，长满了一种半人高的灌木。
叶子是对生的，卵形，边缘有锯齿，绿油油的。
“这是啥玩意儿？长得倒挺欢实。”
张爱国推著车凑过去，伸手揪了一片叶子。
“別乱动！”
还没等张爱国把叶子放进嘴里尝尝，旁边忽然传来一声苍老的断喝。
三人嚇了一跳，回头一看。
只见山坡上，一个头上缠著白羊肚手巾、穿著破皮袄的老汉，正赶著几只瘦得皮包骨头的山羊，慢吞吞地走了下来。
老汉手里挥著根长鞭子，一脸警惕地看著他们。
“大爷，您放羊呢？”
林卫家笑著迎上去，从兜里掏出一根大前门递了过去。
老汉瞥了一眼那菸捲，脸色缓和了一些，接过去別在耳朵上，但语气还是硬邦邦的：
“你们几个后生，看著像城里人，跑这穷山沟里干啥来了？”
“大爷，我们是县供销社的。”
老刘上前一步，亮明了身份。
“这不是县里缺粮嘛，我们出来寻摸寻摸，看山上有没有啥能吃的东西，好弄回去给大伙儿救个急。”
“供销社的？”
老汉上下打量了他们几眼，鼻子里哼了一声。
“城里人也断顿了？我就说嘛，这老天爷不开眼，谁也跑不了。”
他指了指张爱国手里那片叶子，摇了摇头：
“你们要想找吃的，算是来错地方了。
这玩意儿，叫臭黄荆！也就是这灾年才长得这么疯。
平时连羊都不稀得吃，也就是饿急眼了才啃两口。
你们要是想弄回去给人吃，那不是坑人吗？”
“臭黄荆？”
张爱国一听这名字，心里就犯了嘀咕。
他把手里的叶子凑到鼻子底下一闻，立马嫌弃地把脸皱成了一个包子。
“哎哟！这味儿！真冲！跟那放屁虫似的，一股子腥臭味！”
他赶紧把手里的叶子扔了，还在衣服上使劲擦了擦手。
“卫家，你没搞错吧？这玩意儿能做豆腐？这要是做出来，还不得把人熏死？”
老刘也走了过去，揪了一把叶子，在手心里揉碎了闻闻。
那股子特殊的青臭味確实挺冲鼻，不像是能入口的东西。
他皱著眉头看向林卫家：
“卫家，这味儿確实不正。
以前闹灾荒，那是吃榆树皮、吃观音土，可也没听说过吃这臭树叶子的。
这要是拉回去吃坏了人，或者是没人要，咱们可就在全县露了大脸了。”
放羊大爷也在旁边帮腔：
“后生，听大爷一句劝。
这东西性凉，还有毒。
以前村里有饿疯了的，煮了一锅这叶子吃，结果上吐下泻，差点把命搭进去。
你们还是去別处转转吧，哪怕挖点葛根也比这强。”
面对眾人的质疑，林卫家却一点也不慌。
他走到灌木丛前，折断一根树枝，看著那肥厚的叶片，眼神坚定。
“大爷，师傅，这东西確实叫臭黄荆，也叫斑鳩叶。
生著闻是有股怪味，那是它叶子里的汁液味。
但就是这汁液，才是宝贝。”
他转过身，看著老刘和张爱国，语气诚恳而自信：
“大爷刚才说有人吃坏了肚子，那是因为做法不对，或者是直接煮著吃了。
这东西，不能直接煮，得点卤！”
“点卤？跟做豆腐一样？”张爱国愣了一下。
“对！”
林卫家点了点头，开始给他们科普这神仙豆腐的製作工艺。
“先把叶子洗乾净，用开水烫一下去去味儿。
然后把叶子揉碎了，把里面的绿汁液挤出来。
最关键的一步，就是得用草木灰水，也就是灶坑里的灰，滤出来的清水，点进去。
这草木灰是碱性的，能去毒，还能让这汁液凝固。
只要比例对，搅和匀了，放凉了就是一块块绿莹莹的豆腐。
那时候再闻，就只有清香味，一点臭味都没了！”
林卫家说得头头是道，连具体的步骤都一清二楚，听得老刘和张爱国一愣一愣的。
放羊大爷也是一脸的將信將疑，吧嗒著旱菸嘴：
“草木灰点豆腐？这法子倒是稀奇。
不过这年头，树皮都啃光了，要是真能把这臭叶子变成豆腐，那可是积德的大好事。”
老刘毕竟是老江湖，虽然心里还打鼓，但看著林卫家那篤定的样子，也动摇了。
现在县里缺粮缺得厉害，要是真能成，这就是几千斤、甚至上万斤的口粮啊！
“卫家，你有把握？”老刘盯著林卫家的眼睛。
“师傅，我有把握。”
林卫家重重地点了点头。
“我在乡下的时候，亲眼见过老辈人做过。
现在这时候，有得吃就不错了，只要吃不死人，能填饱肚子，那就是好东西。
咱们先弄一批回去试试，要是不行，责任我一个人扛！”
县城还没从沉睡中彻底醒过来，供销社后院的铁门就开了。
林卫家推著自行车走了出来，车后座上绑著两个空麻袋，挎包里揣著几把从五金柜檯借来的镰刀。
跟在他后头的是师傅老刘和张爱国。
老刘还是那身旧中山装，嘴里叼著菸袋锅，虽然没点火，但那是他的老习惯。
张爱国则是把裤腿挽到了膝盖，一副准备大干一场的架势，嘴里还打著哈欠。
“卫家，咱们这是往哪儿奔啊？”
张爱国跨上车，揉了揉惺忪的睡眼。
“去青山公社。”
林卫家指了指西北方向那片连绵起伏的群山。
“那边山大沟深，植被比这边好，咱们去碰碰运气。”
“青山公社？那可不近，得有二十来里地吧。”
老刘吧嗒了一下嘴，脚下一蹬，自行车稳稳地滑了出去。
“走吧，趁著日头还没上来，咱们赶赶路。”
三辆自行车在清晨的土路上扬起一道黄烟。
出了县城，景色就变得萧瑟起来。
河沟里早就没水了，露出了乾裂的河床，白花花的盐碱泛在表面，看著就让人嗓子眼发乾。
骑了一个多钟头，日头渐渐高了。
前面的地势开始起伏，山路变得崎嶇难行。
林卫家带头拐进了一条进山的羊肠小道。
这里的景象倒是比外头稍微好点，虽然大树的叶子也被摘了不少，但灌木丛还算茂密。
“停！”
骑到一个背阴的山沟口，林卫家忽然捏了闸。
他跳下车，指著山沟里那一片鬱鬱葱葱的灌木丛，眼睛里闪著光。
“师傅，张哥，你们看！”
老刘和张爱国也停下车，顺著他手指的方向看去。
只见那山沟里，长满了一种半人高的灌木。
叶子是对生的，卵形，边缘有锯齿，绿油油的。
“这是啥玩意儿？长得倒挺欢实。”
张爱国推著车凑过去，伸手揪了一片叶子。
“別乱动！”
还没等张爱国把叶子放进嘴里尝尝，旁边忽然传来一声苍老的断喝。
三人嚇了一跳，回头一看。
只见山坡上，一个头上缠著白羊肚手巾、穿著破皮袄的老汉，正赶著几只瘦得皮包骨头的山羊，慢吞吞地走了下来。
老汉手里挥著根长鞭子，一脸警惕地看著他们。
“大爷，您放羊呢？”
林卫家笑著迎上去，从兜里掏出一根大前门递了过去。
老汉瞥了一眼那菸捲，脸色缓和了一些，接过去別在耳朵上，但语气还是硬邦邦的：
“你们几个后生，看著像城里人，跑这穷山沟里干啥来了？”
“大爷，我们是县供销社的。”
老刘上前一步，亮明了身份。
“这不是县里缺粮嘛，我们出来寻摸寻摸，看山上有没有啥能吃的东西，好弄回去给大伙儿救个急。”
“供销社的？”
老汉上下打量了他们几眼，鼻子里哼了一声。
“城里人也断顿了？我就说嘛，这老天爷不开眼，谁也跑不了。”
他指了指张爱国手里那片叶子，摇了摇头：
“你们要想找吃的，算是来错地方了。
这玩意儿，叫臭黄荆！也就是这灾年才长得这么疯。
平时连羊都不稀得吃，也就是饿急眼了才啃两口。
你们要是想弄回去给人吃，那不是坑人吗？”
“臭黄荆？”
张爱国一听这名字，心里就犯了嘀咕。
他把手里的叶子凑到鼻子底下一闻，立马嫌弃地把脸皱成了一个包子。
“哎哟！这味儿！真冲！跟那放屁虫似的，一股子腥臭味！”
他赶紧把手里的叶子扔了，还在衣服上使劲擦了擦手。
“卫家，你没搞错吧？这玩意儿能做豆腐？这要是做出来，还不得把人熏死？”
老刘也走了过去，揪了一把叶子，在手心里揉碎了闻闻。
那股子特殊的青臭味確实挺冲鼻，不像是能入口的东西。
他皱著眉头看向林卫家：
“卫家，这味儿確实不正。
以前闹灾荒，那是吃榆树皮、吃观音土，可也没听说过吃这臭树叶子的。
这要是拉回去吃坏了人，或者是没人要，咱们可就在全县露了大脸了。”
放羊大爷也在旁边帮腔：
“后生，听大爷一句劝。
这东西性凉，还有毒。
以前村里有饿疯了的，煮了一锅这叶子吃，结果上吐下泻，差点把命搭进去。
你们还是去別处转转吧，哪怕挖点葛根也比这强。”
面对眾人的质疑，林卫家却一点也不慌。
他走到灌木丛前，折断一根树枝，看著那肥厚的叶片，眼神坚定。
“大爷，师傅，这东西確实叫臭黄荆，也叫斑鳩叶。
生著闻是有股怪味，那是它叶子里的汁液味。
但就是这汁液，才是宝贝。”
他转过身，看著老刘和张爱国，语气诚恳而自信：
“大爷刚才说有人吃坏了肚子，那是因为做法不对，或者是直接煮著吃了。
这东西，不能直接煮，得点卤！”
“点卤？跟做豆腐一样？”张爱国愣了一下。
“对！”
林卫家点了点头，开始给他们科普这神仙豆腐的製作工艺。
“先把叶子洗乾净，用开水烫一下去去味儿。
然后把叶子揉碎了，把里面的绿汁液挤出来。
最关键的一步，就是得用草木灰水，也就是灶坑里的灰，滤出来的清水，点进去。
这草木灰是碱性的，能去毒，还能让这汁液凝固。
只要比例对，搅和匀了，放凉了就是一块块绿莹莹的豆腐。
那时候再闻，就只有清香味，一点臭味都没了！”
林卫家说得头头是道，连具体的步骤都一清二楚，听得老刘和张爱国一愣一愣的。
放羊大爷也是一脸的將信將疑，吧嗒著旱菸嘴：
“草木灰点豆腐？这法子倒是稀奇。
不过这年头，树皮都啃光了，要是真能把这臭叶子变成豆腐，那可是积德的大好事。”
老刘毕竟是老江湖，虽然心里还打鼓，但看著林卫家那篤定的样子，也动摇了。
现在县里缺粮缺得厉害，要是真能成，这就是几千斤、甚至上万斤的口粮啊！
“卫家，你有把握？”老刘盯著林卫家的眼睛。
“师傅，我有把握。”
林卫家重重地点了点头。
“我在乡下的时候，亲眼见过老辈人做过。
现在这时候，有得吃就不错了，只要吃不死人，能填饱肚子，那就是好东西。
咱们先弄一批回去试试，要是不行，责任我一个人扛！”
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