到了煮海房这里。
方灵素稟退了所有人,而且还命令林护卫亲自在外面站岗放哨,任何人不得擅自进入到这处煮海房的范围之內。
而方青则是让杨志给自己搭把手。
三人进入煮海房之后,便將门窗全部关紧。
不给外人任何偷窥的机会。
紧接著,方青便是让杨叔將准备好的黄豆放在水桶里面开始浸泡。
面对李灶头的时候,杨志嚇得哆哆嗦嗦。
这也不怪杨志。
就算是李灶头对他们这些底层的盐户,只要有正当的理由,都可以隨意的打杀。
毕竟对於方家人来讲,他们这些底层的盐户,不过是名册上的一个名字和数字而已。
少了一个名字,最多从別处迁入进来一个就可以。
而且这些盐户也都要生儿育女,他们手中所掌握的这些盐户奴籍,名字还在不断的壮大。
而像方灵素这样的方家高层,一个念头就可以让方青和杨志这类掩盐户一家人全部都灰飞烟灭。
在这等压力之下,杨志浑浑噩噩的大脑一片空白。
直到他將黄豆泡好,然后按照方青的指令拿出一个磨盘,开始將黄豆磨成豆浆的时候,他这才略微有些回过神来。
“这些黄豆好像是前几天青子让我帮他买的。”
“这製取精盐,难道说还需要用到豆浆不成?”
不过杨志没有多问,他还是兢兢业业地按照方青的交代,將磨豆浆的工作做到位。
方灵素依然抱著那把外表很普通的长剑,站在盘铁旁边。
先是看著方青將从灰场那里取过来的高浓度的盐水,一桶一桶地倒进了盘铁里面。
虽然方灵素是徽商方家的嫡系,对於青盐的製取瞭然於心。
此时她就看到方青做的每一个步骤,与她平时所了解到製取青盐的没有任何不同。
只是同样地將高浓度的滷水倒进盘铁,然后下面生火开始熬煮。
不同的就是旁边杨志在那里不停地磨豆浆。
这製取精盐,难道说跟豆浆有关係?
方灵素秀眉微皱,不过还是颇为好奇地继续等待著。
等到杨志那边磨了整整一大桶豆浆的时候,方青直接將那一桶豆浆提到了已经煮沸腾的盘铁面前。
“製取精盐最关键的一个步骤,就是要在这滷水当中淋入豆浆。”
一边说著,方青用一个大木勺舀了满满的豆浆,直接放进了盘铁里已经不停沸腾的滷水里面,开始搅拌。
隨著豆浆一入水,顿时原本的豆浆在高温的情况下,就变成了如同棉絮一般的絮状物。
方青既然打算抱紧方灵素的大腿,他自然不会藏私。
“不要小瞧了这一瓢豆浆形成的絮状物。絮状物就像棉花一般,內部有很多细小的孔洞。这些孔洞可以將这滷水当中的又苦又涩的味道全部都给吸附出来,剩下的就是非常单纯的盐巴的味道。”
实际上,方青还有一层还没有说。
用豆浆来去除滷水里的苦涩味道,在地球明清时期就已经有此法。
老祖宗们当时就发现,豆浆可以提纯盐的色泽和去除苦味。
究其原理,就是因为海水当中的苦涩味道,主要是由镁盐和钙盐这些物质引起的。
而豆浆可以和镁盐、钙盐形成沉淀,进而形成絮状物,也可以称之为豆腐的雏形。
另外,豆浆高温之后,蛋白质变质,也会形成带有一定孔洞的结构,增强了它的表面积,进一步吸收含盐滷水当中的其他物质。
虽然豆浆提纯精盐的方法,没有现代精盐製法纯度那么高,但在明清时期,已经算是最好用的方法了。
此时方灵素依然抱著剑,可却不知道什么时候已经挪动脚步,来到了盘铁旁边。
若是平时,在这盘铁下面架柴烧灼的时候,盘铁周围非常热,方灵素几乎不可能顶著热气和烟燻火燎站在盘铁旁边。
此时方灵素却是瞪大眼睛,生怕错过了方青提取精盐的所有细节。
於是当她看到方青將半桶豆浆都打到这滷水里边,隨著豆浆高温状態下形成的絮状物越来越多,在滷水的表面形成了一层泛著黄色的泡沫,而剩下的滷水的顏色则是变得越来越清澈。
等到方青將表面的那层豆浆的絮状物泡沫全都用木勺子撇走之后,整个滷水已经变得非常清澈。
这让方灵素美目当中闪过一抹嘖嘖讚嘆。
站在盘铁的另外一端,通过沸腾的水汽,抬头看向方青的方向。
水汽的阻隔之下,方青的整个身形隨著水汽飘扬不断变形。
不过就算这样,也让方灵素第一次认真地打量了一下方青。
见到方灵素打量自己,方青赶紧放下木勺,对著方灵素的方向拱手道:
“卑职本名叫做方青。”
方青说话的时候低头,目光紧紧地盯著盘铁里沸腾的滷水,不敢直视方灵素。
两人之间有著很大的阶级差別,若是注视著方灵素的目光,极有可能犯了以下犯上之罪。
此时,方灵素看到这盘铁里的滷水变得越加清澈,她对於方青真正能够大批量提取精盐的说法,已经信了七八分。
当下,她隨手从腰间將自己的专属腰牌掏了出来,隨手一扔,隔著盘铁扔向了方青。
方青赶紧伸手接过。
此时,方灵素略微有些慵懒的声音才接著响起:
“这腰牌上有我的名字。”
方青低头一瞧,腰牌也不知道什么材料製成。
一侧写有灵素两个隶书字体。
另一边则是一个长剑的图案。
“明日,你拿此腰牌到方家帐房,就说是有人引荐你过去,將你的奴籍从我方家消掉。”
“至於杨家,我自有安排,拳院的事情,你需要容我几天,安排好之后,我会通知於你。”
“我会在外面的马车练功,等到精盐彻底提纯出来,你通知於我,我要进行最后的见证。”
接著方灵素玉手一挥,一道金光闪过。
方青伸手一接,一个瓷瓶进入手中。
“这是两颗上品淬体丹,如今你进入淬体境界,用这个丹药有好处,可以保护你的五臟六腑淬体不受伤害。”
“今后,每个月你可以从我这里拿到两颗淬体丹作为你的报酬。”
“另外,每个月三十斤灵肉,只要我还在方家管事,就不会少了你的。”
將腰牌和淬体丹递给方青之后,方灵素转身就走出了门外。
在门外,方灵素的那个四轮马车,早就已经套上了盐场的马匹,然后停在了他们这处煮海房的门口。
林护卫亲自牵著马车,而剩下的其余四名护卫则是一字排开,將整个煮海房围得水泄不通,任何人不得擅自靠近。
方灵素原本可以住进李灶头那边的宅子,但她早就听闻李灶头极其好色,宅子里面鶯鶯燕燕不少,她自然是非常厌弃这样的地方。
另外则是,她要確保这精盐的配方不会泄露,所以亲自在马车里面休息,也要等到方青这边將精盐给提纯出来。
等到方灵素离开煮海房。
方青低头打开手中的小瓷瓶,见到里面有两颗浑圆的花生大小的丹药。
一股香气直接飘了出来。
【上品淬体丹,提升体力+100点,待吸收……】
方青顿时倒吸一口冷气。
以前他见过的提升体力最高的,就是李灶头吃的妖鹿腩肉,不过也才提升体力25点。
现在方灵素隨手一颗淬体丹,就可以提升体力100点?!
果然,到了方灵素这样的境界,隨手漏出来的一点资源,都够方青苦苦追求很久。
方青攥紧手中的小瓷瓶,心思活泛了起来。
“我如今已经彻底得罪了李灶头,这傢伙没有被立即处死,难以安心啊!”
方青確认不会有周围人进入,方青直接將木勺递到杨志的手上。
“杨叔,一会可能需要你帮忙遮掩一下。”
……
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