中午十二点整。
后厨的蒸箱里,那几十个紫砂罐,已经被文火慢燉了足足四个小时。
林晓这才打开蒸箱,顿时,一股比之前浓郁十倍的香气,混合著滚烫的蒸汽,轰然喷涌而出!
整个后厨,瞬间就被这股极致的肉香所笼罩。
在一旁帮忙打下手的竺佳雨,闻到这个味道,忍不住深深吸了好几口气。
“林……林哥……这味道也太犯规了……”她扶著料理台,感觉自己的手都在打颤。
“別急,还有更香的呢。”林晓笑了笑,戴上厚厚的手套,將一个个滚烫的紫砂罐小心翼翼的取了出来。
他揭开其中一个罐子封口的宣纸。
隨著“啵”的一声轻响。
罐子里,那块原本稜角分明的五肉,此刻已经完全变成了诱人的酱红色。
表面裹著一层浓稠油亮的酱汁,微微颤动著,仿佛一碰就会融化。
那浓郁的,混合著酒香和肉香的味道,直衝天灵盖。
林晓用一双筷子,轻轻的夹起那块东坡肉。
入手的感觉,只有一个字,软。
筷子几乎没有感受到任何阻力,就陷进了肉里。
他能清晰的感觉到,这块肉,已经燉到了一个极致酥烂的境界。
他將这块东坡肉,稳稳的放在一个精致的白瓷小碗里。
然后,又从罐子里,舀了一勺那浓稠的,如同琥珀般的酱汁,缓缓的淋在了肉上。
第一份国宴级的东坡肉,就这样完成了。
“小竺,把这个端出去,告诉大家,新菜来了。”林晓对著已经看呆了的竺佳雨说道。
“啊?哦哦!好!”竺佳雨如梦初醒,赶紧小心翼翼的端起那个小碗。
当她推开后厨的门,將这碗东坡肉端出去的瞬间。
整个餐厅,时间仿佛都静止了。
所有人的目光,都死死的锁定在了她手上那个小小的白瓷碗上。
碗里,那块方方正正,色泽红亮,还在微微冒著热气的东坡肉,在灯光下闪烁著诱人的光泽。
那股之前还只是丝丝缕缕的香气,此刻,如同决堤的洪水,瞬间席捲了整个餐厅!
“来了!来了!小林老板改良之后的东坡肉来了!”
“我的天!我特意从贵省来的,所以正宗的东坡肉是这样的吗?怎么跟红宝石一样!你们杭市本地人吃的也太好了吧!”
“这顏色,这光泽,这香味........我人没了........”
餐厅里,瞬间响起了一片吞咽口水的声音。
所有食客,都下意识的从座位上站了起来,伸长了脖子,往竺佳雨的方向望去。
竺佳雨將这第一碗东坡肉,放在了餐檯最显眼的位置。
然后,她又返回后厨,和林晓一起一趟趟將那些燉好的东坡肉,都端了出来。
餐檯上,很快就摆满了上百个装著东坡肉的小碗。
那场面,极其的壮观和震撼。
“各位,改良版东坡肉,请慢用。”竺佳雨对著已经快要暴动的食客们说道。
她的话音刚落。
“抢啊!”
不知是谁,发出了一声歇斯底里的吶喊。
下一秒,所有食客,都疯了。
他们像一群嗅到了血腥味的鯊鱼,从四面八方,一窝蜂的涌向了餐檯。
场面,比上一次抢芙蓉鸡片,还要混乱,还要疯狂。
“別挤我!我先看到的!”
“放手!这碗是我的!我都摸到了!”
“谁他妈把酱汁蹭我衣服上了!算了,不重要了!肉!我的肉!”
一个离得最近的,穿著格子衫的程式设计师小哥,凭藉著自己单身多年的手速,第一个抢到了一碗。
他根本顾不上去找座位,直接就站在原地,抄起筷子,夹向了那块颤巍巍的东坡肉。
添加书签
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的