两人来到调料区。
地方不大,各式各样的调料碗摆放得整整齐齐,空气里混合著麻酱的醇厚、辣油的香猛和蒜泥的辛辣。
苏婉婉垂著眼,默默地往自己的小碗里加著蚝油和香醋,动作不紧不慢,看不出情绪。
林辰站在她身侧,心里有点打鼓。
这叫什么事儿啊。
好端端的二人晚餐,硬生生变成了三人行。
他觉得苏婉婉肯定生气了。
“你要是不想在这里吃,咱们现在就走,换一家。”林辰压低了声音。
苏婉婉舀调料的动作顿了一下,抬眼看他,声音清清淡淡。
“没关係,一起吃吧。”
她的语气里听不出喜怒,这让林辰心里更没底了。
“那你什么时候想走,就跟我说。”
“嗯。”
苏婉婉应了一声,又低头去研究那些瓶瓶罐罐。
林辰看她只在碗里放了些基础的油料,忍不住开口。
“吃铜锅涮肉,得用麻酱才地道。”
说著,他很自然地又拿起一个乾净的小碗。
“我给你调吧。”
苏婉婉没说好,也没说不好,只是默默地看著他。
林辰也没等她回答,已经开始动手了。
他的动作熟练又专注,仿佛在进行一项精密的科学实验。
麻酱,扎扎实实舀了五勺。
韭菜花,只放了半小勺提味。
酱豆腐,夹了一小块,用勺子背碾得细碎。
白糖和盐,少许。
旁边一碗油汪汪的现炸辣椒油,他闻了一下,加了一勺,嘴里还念叨著:“这个提香不辣,可以多放。”
最后,淋上香油,撒上葱花和蒜末。
其他的香料,他一样没碰。
“好了。”
一碗色泽诱人、香气复合的蘸料调配完成,林辰把它递到苏婉婉面前。
“这些调料能最大程度激发羊肉本身的香味,再加別的,就串味了。”
苏婉婉静静地看著他,接过了碗。
两人回到包间。
王艷刚正在打电话,脸上的笑容职业又得体。
“好!好!那就这样,我先掛了!”
掛断电话王艷正好看到二人回来。
“回来了,那咱们开吃吧!”
她热情地招呼著,拿起一盘切得薄如蝉翼的羊尾油,利落地滑入沸腾的清汤锅中。
“先『养养锅』。”
锅底瞬间被激出一股浓郁的油脂香气。
紧接著,她又將一盘纹理鲜红的羊肉片推到锅边。
那盘子竖著放,羊肉竟没有一片滑落,盘底也乾乾净净,不见一丝血水。
“这家的羊肉还是非常不错的。”林辰下意识地对苏婉婉解释,“手工现切的,血水都放乾净了,不是那种冷冻肉卷。”
苏婉婉是第一次吃这种涮肉,听得有些好奇。
王艷將肉片下入锅中,肉片翻滚,汤麵上的浮沫都很少。
“肉不用煮太久。”林辰的注意力全在苏婉婉身上,拿起公筷准备著,“等它顏色从粉变白,就可以吃了,那时候最嫩。”
话音刚落,肉片已熟。
他立刻夹出几片,仔细地沥乾汤汁,放进苏婉婉的蘸料碗里。
苏婉婉早就被那股混合著肉香和麻酱香的味道勾得食指大动。
她夹起一片肉,在林辰调配的酱料里滚了一圈,吹了吹,小心翼翼地放进嘴里。
“嗯……”
一声满足的鼻音轻轻溢出。
羊肉软嫩香甜,几乎没有膻味,配上那碗层次丰富的蘸料,肉本身的鲜香被彻底激发,在味蕾上炸开。
“这个羊肉……味道好香啊。”苏婉婉的眼睛都亮了。
“这是锡林郭勒草原上的羊,吃沙葱长大的,味道肯定不一样。”
林辰看著她满足的样子,嘴角不自觉地上扬,同时贴心的给她剥了一瓣糖蒜,放进她面前的小碟里。
“吃肉不吃蒜,香味少一半。你配著这个试试。”
苏婉婉听话地咬了一小口糖蒜,再吃一口羊肉。
那股酸甜爽脆的滋味,瞬间衝散了肉的油腻感,反而让羊肉的鲜甜在口中更加突出。
她感觉自己像是打开了新世界的大门,羊肉的香味,仿佛又上升了一个层次。
两人之间旁若无人的亲昵互动,像一根根细小的针,扎在王艷的眼睛里。
她脸上的笑容依旧得体,但眼底的光却冷了几分。
“林辰,你们两个是怎么认识的呀?”
王艷端起茶杯,状似隨意地开口,打破了这片温馨。
林辰刚想回答,身旁的苏婉婉却抢先开了口,声音清甜。
“王姐,我们是大学同学,算起来,认识快七八年了。”
一句话,轻飘飘地就把两人的关係拉到了一个漫长的时间维度上。
王艷脸上的笑容僵了一下,隨即又恢復自然。
“哟,那时间可真不短了。”
她看向林辰,眼神里带著几分玩味。
“我听说林辰现在还是单身,婉婉,你说他是不是眼光太高,一直没遇到喜欢的人啊?”
这话的潜台词锋利无比:你们认识这么久都没成,说明他根本不喜欢你。
苏婉婉当然听得懂。
她拿起筷子,慢条斯理地又夹起一片羊肉,唇角勾起一抹浅笑。
“这还真不是。”
“人家大一开学没多久,就跟一个年轻漂亮的女孩儿好上了。”
“军训的时候,还为了那个女孩逞英雄,差点被学校处分呢。”
她说著,意有所指地瞥了一眼王艷,声音不大不小,刚好够一桌人听清。
“没办法,谁让他呀,就喜欢那种年轻漂亮的呢!”
言下之意:大姐,你年纪太大了,没戏。
林辰一口羊肉差点没噎在喉咙里。
他感觉自己不是在吃饭,是在上刑。
王艷端著茶杯的手指微微收紧,心中冷笑。
可以啊,看著清清冷冷一个小姑娘,嘴巴还挺厉害。
“年轻嘛,衝动一点很正常。”王艷放下茶杯,笑容越发优雅,“等他成熟了,他就会发现,年龄其实不是问题。”
“而且啊,大一点的女人更会体贴人,更能给到男人需要的情绪价值。反倒是那些年轻的小姑娘,动不动就耍小脾气,一点都不能理解男人的辛苦。”
她话锋一转,直接刺向核心。
“对了,当时他们是怎么分手的?是不是那个年轻漂亮的女孩儿太作了?”
苏婉婉冷笑一声。
“我可不记得是那个女孩儿的原因。”
她的目光转向身旁如坐针毡的男人,像一把小刀,缓缓插了过去。
“好像啊,是林辰自己作的。”
“是不是啊,林辰?”
瞬间,两道目光,一道探究,一道逼问,像两盏聚光灯,齐刷刷地打在了林辰身上。
林辰感觉自己的头皮一阵发麻。
这饭,是彻底吃不下去了。
他猛地站起身。
“那个……我去上个厕所。”
“你们先聊,先聊。”
说完,他逃也似的拉开包间门,落荒而逃。
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